Bariatrik cerrahi sonrası bakımın ilk aşamalarında, hastaların protein hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olmak için protein karışımları yaygın olarak kullanılır. Zaman geçtikçe ve hastalar daha katı yiyecekler yiyebildikçe, protein shake kullanımı çoğu kişi için azalma eğilimindedir. Bu durum normal olmakla birlikte, protein hedeflerinize ulaşmak için günlük protein karışımlarını kullanmaya devam etmenizde de bir sakınca yoktur. Bariatrik kilo verme ameliyatınızı tamamladıktan sonra protein takviyelerini uzun vadede en iyi şekilde nasıl kullanabilirsiniz?
Neden Protein Bariatrik Cerrahi Sonrası Uzun Dönem Önemli mi?
Protein dolgunluk ve tokluk sağlamaya yardımcı olmak için uzun vadede önemlidir ve yağ kütlesini kaybederken veya yağ kütlesi kaybınızı korurken yağsız kütlenin (kas kütlesi) korunmasına yardımcı olur. Lopes Gomes ve arkadaşları tarafından yapılan bir çalışmada, peynir altı suyu proteini takviyesinin, peynir altı suyu proteini takviyesi almayan müdahale grubuna kıyasla, RNYGB sonrası hastaların yağsız kütlede herhangi bir değişiklik olmadan daha fazla yağ kütlesi kaybetmelerine yardımcı olduğu bulunmuştur.1
Ne Kadar Protein İhtiyacınız Var mı?
2019 Amerikan Metabolik ve Bariatrik Cerrahi Derneği Beslenme Kılavuzuna göre, "Protein alımı cinsiyet, yaş ve kiloya göre bireyselleştirilmeli, değerlendirilmeli ve bir RD tarafından yönlendirilmelidir; Günde 60 g/gün ve 1,5 g/kg ideal vücut ağırlığına kadar minimum protein alımı yeterli olmalıdır: daha yüksek miktarlarda protein alımı (günde 2,1 g/kg ideal vücut ağırlığına kadar) bireysel olarak değerlendirilmelidir..."2
Basitçe, WLS sonrası hastalar için günde en az 60 g protein önerilmektedir, ancak bireysel ihtiyaçlar en iyi şekilde doktorunuz tarafından belirlenecektir. Asıl soru, sadece yiyeceklerle günde en az 60 g protein tüketip tüketemeyeceğinizdir. Eğer evet ise, harika! Eğer değilse, protein takviyeleri size yardımcı olabilir!
Protein Takviyeler: Bir Shake'ten Daha Fazlası
WLS'den hemen sonra protein karışımlarından "bıkmak" normaldir. Ameliyat sonrası tek beslenme kaynağı oldukları için bu mantıklıdır. Bununla birlikte, bir süredir protein shake içmediyseniz, tadı tekrar hoşunuza gidebileceği için bir kez daha denemelisiniz. Değilse, protein tozlarını başka şekillerde optimize etmenin birçok yolu vardır. İşte size standart protein karışımı olmayan bazı fikirler:
- Zaten yüksek bir protein kaynağını güçlendirmek için Yunan yoğurdunuza ekleyin
- Karışım elma soslu
- Karışım pankek hamurunuzla birlikte (daha yüksek lifli bir seçenek için tam buğday pankek hamuruna bakın)
- Meyve/sebze smoothie'nize ekleyin ve buzlu şeker kalıbında dondurun
- Yüksek proteinli bir kahvaltı için yulaf ezmenizle karıştırın
- Yüksek proteinli bir tatlı ikramı için unlu mamullere ekleyin
- Protein tozunuzu bir kaseye ekleyin, ardından yüksek proteinli bir puding yapmak için her seferinde biraz sıvı (ne tercih ederseniz) ekleyin
- Elmalar için harika, yüksek proteinli bir meyve sosu yapmak için fıstık ezmesi ile çırpın!
Afiyet olsun!
Referanslar:
- Lopes Gomes, Daniela ve diğerleri. "Peynir altı suyu Protein Takviye, Bariatrik Cerrahiden Uzun Süre Sonra Kadınlarda Vücut Yağını ve Kilo Kaybını Artırır: Randomize Kontrollü Bir Çalışma." Obezite cerrahisi cilt 27,2 (2017): 424-431. doi:10.1007/s11695-016-2308-8
- Parrott, Julie, et al. "Amerikan Metabolik ve Bariatrik Cerrahi Derneği Cerrahi Kilo Kaybı Hastaları için Entegre Sağlık Beslenme Kılavuzları 2016 Güncellemesi: Mikro Besinler." Surgery for Obesity and Related Diseases, vol. 13, no. 5, Mayıs 2017, s. 727-741, 10.1016/j.soard.2016.12.018. Erişim tarihi: 4 Kasım 2019.