Birçok bariatrik (cerrahi ve cerrahi olmayan) hasta, günlük önerilen protein alımını sağlamak için protein takviyelerini tercih eder, ancak bir öğün replasmanı ile bir protein takviyesi arasındaki fark nedir? Özellikle bariatrik cerrahi hastaları için biri diğerinden daha mı iyidir?
Öğün Değiştirme Nedir?
"Öğün ikamesi" terimi Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından tanımlanmamıştır, ancak genellikle bir öğünün yerine kullanılan bar veya içecek (içmeye hazır veya toz) şeklinde kalori kontrollü, önceden paketlenmiş bir ürünü ifade eder. Öğün ikameleri genellikle porsiyon başına yaklaşık 200-250 kalori sağlar (ancak bazıları porsiyon başına 400 kaloriye kadar çıkabilir) ve 20'den fazla vitamin ve mineral ("iyi" veya "mükemmel kaynak" düzeyinde), sağlıklı karbonhidratlar (lif dahil) ve sağlıklı yağlarla zenginleştirilmiştir. Özellikle lif içermesinin düşük kan şekeri, düşük tansiyon, kabızlık ve/veya ishal görülme sıklığını azalttığı düşünülmektedir. Vitamin ve minerallerin eklenmesi, genellikle "market bazlı gıdalardan" alınan bir öğünde bulunabilecek temel besin maddelerini sağlar.
Öğün ikamelerinin daha doyurucu olması ve bir protein takviyesinden daha fazla kalori içermesi amaçlanmıştır. Öğün ikameleri protein takviyelerinden daha fazla kaloriye sahip olsa da, gerçek bir öğünden daha düşük kalorili olma eğilimindedirler, bu da kilo kaybına yardımcı olabilir. Öğün ikameleri porsiyon başına sadece 10 gram protein içerebilirken (genel sağlık için), bazı öğün ikameleri daha yüksek miktarda protein içerebilir (özellikle kilo verme programları için kullanılanlar, çünkü protein tok hissetmenize yardımcı olur ve kilo kaybı sırasında yağsız vücut kütlesini korumaya yardımcı olur).
Başlangıçta, öğün ikameleri ekstra beslenmeye ihtiyaç duyan yaşlı veya hasta bireyler tarafından kullanılıyordu, ancak şimdi sağlıklı yetişkinler için de pazarlanmaktadır. Birçok ürün kilo verme, koruma veya alma (spesifik öğün ikamesinin formülasyonuna bağlı olarak) amacıyla uygun bir dengeli beslenme kaynağı olarak sunulmaktadır. Ayrıca, öğün yerine geçen ürünlerin minimum hazırlıkla veya hiç hazırlık yapmadan hemen tüketilebilmesi nedeniyle öğün atlama eğilimi olan bireylere yardımcı olmanın harika ve kolay bir yolu olarak pazarlanmaktadır.
Meyve ve sebze gibi "gerçek gıda" alımının azalması nedeniyle, doktorunuza danışmadan uzun bir süre boyunca yalnızca öğün yerine geçen ürünlere güvenmemelisiniz. Yalnızca öğün yerine geçen ürünlere güvenmek, öğün yerine geçen ürünün formülasyonuna bağlı olarak yeterli kalori veya besin tüketilmeyebileceğinden, bir doktor tarafından tıbbi izleme ile birleştirilmelidir. Bununla birlikte, ara sıra öğün yerine geçen yiyeceklerin kullanılması, öğün atlamaya ve hareket halindeyken daha sağlıklı seçimler yapmaya uygun, daha sağlıklı bir alternatif sağlayabilir.
1636820}} nedir? Takviye mi?
Protein takviyesi, diyet takviyeleri sınıfının bir parçasıdır. Besin takviyeleri (tütün dışında) (1) belirli besin bileşenleri içeren ve diyeti desteklemek için tasarlanan, (2) hap, kapsül, tablet, toz veya sıvı formda yutulması amaçlanan, (3) besin takviyesi olarak etiketlenen ve (4) geleneksel bir gıda olarak veya bir öğün veya diyetin tek öğesi olarak kullanılmak üzere temsil edilmeyen bir ürün olarak tanımlanır. Temel olarak, bir protein takviyesi diyete ekstra protein eklemek için kullanılır.
Protein takviyeleri genellikle porsiyon başına yaklaşık 100-120 kalori sağlar ve protein miktarları markaya göre değişir (birçok protein takviyesi porsiyon başına yaklaşık 20 gram protein içerir). Karbonhidrat sayıları protein takviyeleri için markaya göre değişir, ancak genellikle porsiyon başına 5 gramdan az iken, öğün yerine geçen ürünler daha yüksek karbonhidrat miktarlarına sahip olacaktır ve karbonhidratların bir kısmı liftir (özellikle kilo verme programı için tasarlanmış olanlar). {1636820}} takviyelerinin yağ oranı genellikle düşüktür, öğün yerine geçen ürünlerin yağ içeriği ise ürüne göre değişir. {1636820}} shake'ler genellikle protein kaynağı tarafından sağlananlar dışında ilave vitamin ve mineral içermez (örneğin, bir protein takviyesi süt ürünlerinden elde edilen peynir altı suyu proteininden yapılmışsa, kalsiyum da içerecektir).
Ne Zaman Öğün Değiştirici Kullanmalıyım? A Protein Takviye mi?
Hem öğün yerine geçen ürünler hem de protein takviyeleri harika ürünlerdir. Ancak, doğru durum için doğru ürünü kullandığınızdan emin olmanız çok önemlidir. Aşağıdaki kılavuz doğru kararı vermenize yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, özel sorularınız varsa, lütfen sağlık ekibinizin tavsiyesine başvurun.
Öğün Değiştiricilerin Optimal Kullanımı
:- Bir öğünü değiştirmek istediğiniz her zaman.
- Normalde öğün atladığınız her zaman.
- Tıbbi olarak izlenmekte olan bir kilo verme programının parçası olarak bir doktor tarafından önerildiğinde.
Optimal Kullanım Şekli: Protein Takviyeler
:- "Gerçek gıdalardan" önerilen miktarı elde edemeyeceğiniz gün için toplam protein alımını artırmanız gereken her zaman.
- Egzersiz seansından önce, en son yemek yemenizin üzerinden uzun bir süre geçmişse ve egzersiz seansını tamamlamak için ek enerjiye ihtiyaç duyuyorsanız.
- Yoğun bir egzersiz seansından sonra kaslardaki protein depolarını yenilemek için egzersiz seansından sonra her zaman.
- Egzersiz seanslarının ardından ideal takviye hem protein hem de karbonhidrat içerir.
- Her bireyin egzersiz seansından sonra takviye yapması gerekmez (sizin için neyin doğru olduğunu sağlık ekibinizle konuşun).
- Hızlı ve kolay bir atıştırmalığa ihtiyaç duyduğunuz her an.
Bir protein takviyesinin veya öğün ikamesinin sizin için ne zaman doğru olabileceği hakkında daha fazla bilgi için sağlık uzmanınızla görüşün.