Πώς να χρησιμοποιήσετε τα συμπληρώματα πρωτεΐνης μακροπρόθεσμα μετά από βαριατρική χειρουργική επέμβαση απώλειας βάρους

Στα αρχικά στάδια της μετεγχειρητικής φροντίδας μετά από βαριατρική χειρουργική επέμβαση, τα ροφήματα πρωτεΐνης χρησιμοποιούνται συνήθως για να βοηθήσουν τους ασθενείς να επιτύχουν τους στόχους τους σε πρωτεΐνη. Καθώς περνά ο χρόνος και οι ασθενείς μπορούν να καταναλώνουν περισσότερες στερεές τροφές, οι περισσότεροι χρησιμοποιούν τα ροφήματα πρωτεΐνης λιγότερο. Αυτό είναι εντάξει – αλλά είναι επίσης εντάξει να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε ροφήματα πρωτεΐνης καθημερινά για να επιτύχετε τους στόχους σας σε πρωτεΐνη. Πώς μπορείτε να χρησιμοποιείτε καλύτερα τα συμπληρώματα πρωτεΐνης μακροπρόθεσμα μετά από βαριατρική χειρουργική απώλειας βάρους;

Γιατί είναι σημαντική η πρωτεΐνη μακροπρόθεσμα μετά από βαριατρική χειρουργική επέμβαση;

Μακροπρόθεσμα, η πρωτεΐνη συμβάλλει στη διασφάλιση του κορεσμού και της πληρότητας και βοηθά στη διατήρηση της άλιπης μάζας (μυϊκής μάζας) κατά την απώλεια λιπώδους μάζας ή τη διατήρηση της απώλειας λίπους. Μια μελέτη των Lopes Gomes et al. διαπίστωσε ότι η συμπληρωματική χορήγηση ορού γάλακτος βοήθησε ασθενείς μετά από RNYGB να χάσουν περισσότερη λιπώδη μάζα, χωρίς μεταβολή της άλιπης μάζας, σε σύγκριση με την ομάδα που δεν έλαβε συμπλήρωμα ορού γάλακτος.¹

Πόση πρωτεΐνη χρειάζεστε;

Σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες του 2019 της American Society for Metabolic and Bariatric Surgery: "Η πρόσληψη πρωτεΐνης θα πρέπει να εξατομικεύεται, να αξιολογείται και να καθοδηγείται από εγγεγραμμένο διαιτολόγο ως προς το φύλο, την ηλικία και το βάρος· ελάχιστη πρόσληψη πρωτεΐνης 60 g/ημέρα και έως 1,5 g/kg ιδανικού σωματικού βάρους ανά ημέρα θα πρέπει να είναι επαρκής· υψηλότερες ποσότητες πρόσληψης πρωτεΐνης (έως 2,1 g/kg ιδανικού σωματικού βάρους ανά ημέρα) πρέπει να αξιολογούνται σε εξατομικευμένη βάση..."²

Με απλά λόγια, συνιστάται ελάχιστη πρόσληψη 60 g πρωτεΐνης την ημέρα μετά από χειρουργική απώλειας βάρους, αλλά οι ατομικές σας ανάγκες προσδιορίζονται καλύτερα από τον διαιτολόγο σας. Το ερώτημα είναι αν μπορείτε να καταναλώνετε τουλάχιστον 60 g πρωτεΐνης ημερησίως μόνο από την τροφή. Αν ναι, εξαιρετικά! Αν όχι, τα συμπληρώματα πρωτεΐνης μπορούν να σας βοηθήσουν να φτάσετε σε αυτόν τον στόχο.

Συμπληρώματα πρωτεΐνης: κάτι περισσότερο από ένα ρόφημα

Είναι φυσιολογικό να «κουραστείτε» από τα ροφήματα πρωτεΐνης αμέσως μετά τη χειρουργική απώλειας βάρους – έχει λογική, καθώς αποτελούν τη μοναδική πηγή διατροφής σας μετεγχειρητικά. Ωστόσο, αν δεν έχετε πιει ρόφημα πρωτεΐνης εδώ και καιρό, δοκιμάστε το ξανά· μπορεί να απολαύσετε και πάλι τη γεύση του. Αν όχι, υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι να χρησιμοποιήσετε την πρωτεϊνική σκόνη:

• Προσθέστε τη στο ελληνικό γιαούρτι για να ενισχύσετε ένα ήδη πλούσιο σε πρωτεΐνη τρόφιμο.
• Αναμείξτε τη με σάλτσα μήλου.
• Αναμείξτε τη στο μείγμα για τηγανίτες (αναζητήστε μείγμα για τηγανίτες ολικής άλεσης για περισσότερες φυτικές ίνες).
• Προσθέστε τη σε smoothie με φρούτα/λαχανικά και καταψύξτε το σε καλούπι για γρανίτα σε ξυλάκι.
• Ανακατέψτε τη μέσα σε χυλό βρώμης για ένα πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
• Προσθέστε τη σε αρτοσκευάσματα για ένα γλυκό κέρασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
• Βάλτε την πρωτεϊνική σκόνη σε ένα μπολ και προσθέτετε λίγο υγρό (όποιο προτιμάτε) κάθε φορά, για να φτιάξετε μια πουτίγκα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
• Χτυπήστε τη με φυστικοβούτυρο για να φτιάξετε ντιπ φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη – εξαιρετικό με μήλα!

Καλή απόλαυση! Για περισσότερες ιδέες, δείτε τις βαριατρικές συνταγές μας.

Αυτό το άρθρο παρέχεται μόνο για γενική ενημέρωση και δεν αντικαθιστά την προσωπική ιατρική συμβουλή. Συζητάτε πάντοτε την κατάστασή σας, τα αποτελέσματα των αιματολογικών εξετάσεων και τη συμπληρωματική αγωγή με την ομάδα βαριατρικής σας ή με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης.