Αυτές οι μπάρες ζόμπι με αβοκάντο χωρίς ψήσιμο είναι κρεμώδεις και σοκολατένιες. Προσθέστε ζαχαρωτά ματάκια και χρωματιστή τρούφα για μια εορταστική απόλαυση για το Halloween ή αφήστε τες σκέτες και απολαύστε τες οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
Δείτε τη συνταγή
Υλικά
Κάτω στρώση
- 150 g χουρμάδες Medjool (περίπου 10), χωρίς κουκούτσι
- 70 g ωμά αμύγδαλα
- 4 κ.σ. κακάο σε σκόνη
- 2 κ.σ. λάδι καρύδας
Πάνω στρώση
- 2–3 μεσαία αβοκάντο
- 4 κ.σ. σιρόπι αγαύης
- 1 κ.σ. λάδι καρύδας
Εξοπλισμός
- Μπλέντερ ή πολυκόφτης
- Ταψί 20 × 20 cm
Εκτέλεση
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά της κάτω στρώσης στο μπλέντερ ή στον πολυκόφτη. Χτυπήστε μέχρι οι χουρμάδες να γίνουν λείοι και οι ξηροί καρποί να ψιλοκοπούν.
- Μεταφέρετε στο ταψί και πιέστε με τα χέρια σας ώστε να σχηματιστεί ομοιόμορφη στρώση.
- Τοποθετήστε το ταψί στην κατάψυξη ενώ ετοιμάζετε την πάνω στρώση.
- Λιώστε καλά τα αβοκάντο με ένα πιρούνι.
- Ξεπλύνετε το μπλέντερ ή τον πολυκόφτη, προσθέστε όλα τα υλικά της πάνω στρώσης και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς λείο.
- Απλώστε την πάνω στρώση πάνω από την κάτω στρώση και λειάνετε την επιφάνεια με ένα μαχαίρι ή σπάτουλα.
- Βάλτε στην κατάψυξη για 4–6 ώρες, ή όλη τη νύχτα, ώστε να σταθεροποιηθεί.
- Βγάλτε από την κατάψυξη 10 λεπτά πριν το σερβίρισμα, κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε αμέσως.
Συμβουλή: Φυλάξτε τα περισσεύματα στην κατάψυξη. Μην αφήνετε τις μπάρες εκτός για πολλή ώρα, καθώς η πάνω στρώση μαλακώνει γρήγορα.
Συμβουλή: Προσθέστε ζαχαρωτά ματάκια για εμφάνιση Halloween.
Αυτή η συνταγή προορίζεται ως γενική έμπνευση. Ακολουθείτε πάντοτε τις διατροφικές οδηγίες της χειρουργικής σας ομάδας για τη βαριατρική επέμβαση, ιδιαίτερα κατά τους πρώτους μήνες μετά το χειρουργείο.