Ψάχνετε για ένα κομψό και εύκολο ορεκτικό για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας; Μην κοιτάξετε πέρα από την Waldorf Chicken Salad! Αυτό το κλασικό πιάτο είναι βασικό συστατικό σε συγκεντρώσεις για πάνω από έναν αιώνα και για καλό λόγο. Είναι γεμάτο γεύση και υφή, χάρη στον συνδυασμό ζουμερού κοτόπουλου ροτισερί, τραγανών μήλων και σέλινου, κρεμώδους μαγιονέζας και ξινής κρέμας, γλυκών σταφυλιών, καρυδιών και χυμού λεμονιού που προσθέτει μια κιτρική νότα. Επιπλέον, είναι απίστευτα ευέλικτο - μπορείτε να το σερβίρετε σε κράκερ, ψωμί ή ακόμα και σε φύλλα μαρουλιού.
Ενώ η Waldorf Chicken Salad είναι αδιαμφισβήτητα νόστιμη, διαθέτει επίσης κάποιες εκπληκτικές ωφέλειες για την υγεία! Ακολουθεί μια ανάλυση των βασικών συστατικών και των διατροφικών τους συνεισφορών:
- Άπαχη Πρωτεΐνη: Το στήθος κοτόπουλου είναι μια φανταστική πηγή άπαχης πρωτεΐνης, που βοηθά να αισθάνεστε χορτάτοι και ενεργοποιημένοι.
- Ίνες & Βιταμίνες: Το σέλινο και τα μήλα προσθέτουν μια ικανοποιητική τραγανότητα και είναι γεμάτα με διαιτητικές ίνες, που προάγουν την υγεία του εντέρου και υποστηρίζουν την πέψη. Τα μήλα προσφέρουν επίσης μια ενίσχυση της βιταμίνης C, απαραίτητη για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.
- Υγιή Λιπαρά: Τα καρύδια είναι μια εξαιρετική πηγή υγιεινών λιπαρών, συμβάλλοντας στην υγεία της καρδιάς και στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης.
Κρεμώδεις Επιλογές: Επιλέγοντας γιαούρτι ελληνικού τύπου στη σάλτσα, μπορείτε να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης ενώ μειώνετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά σε σύγκριση με τις παραδοσιακές εκδοχές με βάση τη μαγιονέζα.
Έτοιμοι να δημιουργήσετε αυτό το υπέροχο πιάτο; Έχουμε συμπεριλάβει το επεισόδιο αυτού του μήνα του Cooking With Celebrate παρακάτω, όπου ο Sam θα σας καθοδηγήσει σε κάθε βήμα της συνταγής για Σαλάτα Κοτόπουλο Waldorf. Για όσους προτιμούν γραπτή μορφή, είναι επίσης διαθέσιμο ένα κατεβάσιμο PDF με λεπτομερείς οδηγίες. Είτε είστε έμπειρος μάγειρας είτε αρχάριος στην κουζίνα, θα μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό που θα ενθουσιάσει το κοινό σας σε ελάχιστο χρόνο!
Κάντε κλικ στο βίντεο παρακάτω για να παρακολουθήσετε τώρα ή κατεβάστε τη συνταγή στην κορυφή αυτού του ιστολογίου.
ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ CELEBRATE - Σαλάτα Κοτόπουλο Waldorf
| Μερίδες: 4 | Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά |
Συστατικά
- 1 κοτόπουλο ροτισερί, ξεσκισμένο
- 1 κλωνάρι σέλερι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 μήλο Granny Smith, κομμένο
- 1 φλιτζάνι κόκκινα σταφύλια, κομμένα στη μέση
- 3/4 φλιτζάνι μαγιονέζα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ελαφριά ή εναλλακτική μαγιονέζα)
- 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ελαφριά ή γιαούρτι ελληνικού τύπου)
- 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Οδηγίες
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μπολ και ανακατέψτε
- Μπορεί να καταναλωθεί με μαρούλι ή ως σάντουιτς με ψωμί υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες