Τα egg bites σε air fryer της Maria V. κέρδισαν τον διαγωνισμό συνταγών του Celebrate για τον Μάρτιο, τον Μήνα Διατροφής. Αυτά τα egg bites με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη μαγειρεύονται γρήγορα στο air fryer και προσαρμόζονται εύκολα με το αγαπημένο σας τυρί και λαχανικά.
Ετοιμάστε μια παρτίδα το Σαββατοκύριακο για έτοιμα πρωινά ή γεύματα. Σε αυτό το επεισόδιο του Cooking with Celebrate, η Dr. Samantha Stavola δείχνει πώς να τα φτιάξετε.
Παρακολουθήστε τη συνταγή
Υλικά
- 10 αυγά
- 150 g λουκάνικο κοτόπουλου
- 75 g πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 75 g κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 35 g φέτα ή τυρί της επιλογής σας
- Περίπου 1 κ.σ. σχοινόπρασο
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Τρόπος παρασκευής
- Σοτάρετε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.
- Στο ίδιο τηγάνι, μαγειρέψτε το λουκάνικο κοτόπουλου, σπάζοντάς το σε μικρά κομμάτια, μέχρι να ψηθεί καλά.
- Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέστε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το λουκάνικο, το τυρί, το σχοινόπρασο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Μοιράστε το μείγμα σε σιλικονούχα φορμάκια για μάφιν.
- Προθερμάνετε το air fryer στους 175 °C.
- Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ελέγξτε τη σύσταση και μαγειρέψτε για ακόμη 5–10 λεπτά, προσέχοντας να μην παραψηθεί.
Αυτή η συνταγή προορίζεται ως γενική έμπνευση. Ακολουθείτε πάντα τις διατροφικές οδηγίες της χειρουργικής σας ομάδας βαριατρικής, ιδιαίτερα κατά τους πρώτους μήνες μετά την επέμβαση.